새콤한 꼬막무침 레시피 [만물상

만물상

문화센터 스타강사의

특급비법 따라잡기

만능 비빔장으로 뚝딱!~

꼬막무침 레시피입니다.

꼬막 해감하는 방법<<

먼저 만능비빔장 만들기

고추장 1큰술, 고운 고춧가루 1컵, 물엿 1컵,

사과식초 1컵, 설탕 1컵, 생막걸리 1/2컵,

고추냉이 1큰술, 간 사과 3큰술을 섞어준다.

잘 삶아진 꼬막살에 만능 비빔장,

굵은 고춧가루, 참기름, 통깨를 넣고 무쳐준다.

접시에 채 썬 양배추와 무순을 깔고 그 위에

무친 꼬막을 얹은 뒤 파채를 올린다.

꼬막 무침을 채소와 함께 버무려 먹으면

말이 필요없겠죠~

만능 비빔장 하나면 너무나 간단하게

만들 수 있는 요리네요~.