바삭한 냉이 튀김 레시피 1년 보관하는 달래 만능장
김현욱의 굿모닝 살림구단 엄지척에서 알려드리는 향긋한 맛이 일품인 봄이 제철인 냉이! 바삭하게 튀기는 냉이 튀김과 찍어 먹을 수 있는 만능 달래장 만드는 방법입니다. 봄이 제철인 냉이!~ 기관지염, 비염, 감기 등이 이유도 없이 생기는 경우가 많다. 냉이의 비타민 C가 염증완화에 도움을 줌으로 봄에 꼭 먹어줘야하는 식재료이다. 먼저 냉이 튀김에 찍어먹을 수 있는 만능 달래장 레시피 달래 만능장 재료 다진 대파 흰 부분 1개, 다진 양파 반개, 다진 고추 1개, 간 멸치 15마리, 통깨 2큰술, 둥굴레차 우린물 (종이컵으로 1컵) 달래 1한 줌, 진간장 3컵, 설탕 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 올리고당 2큰술 둥글레차를 우려서 준비하고 우롱차를 사용해도 되지만 맛이 강한 녹차 등은 안된다고 한다. 달래를 ..
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