황태채무침, 떡강정 레시피

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황채채 다듬는 방법과

쫄깃한 밥도둑 황태채무침 비법과

황태채떡강정 레시피입니다.

황태채 다듬기

황태채는 붉은부분의 가운데 부분은

황태채 떡강정용으로 사용하고

양 끝의 가는 부분은 잘 부서지는

곳으로 황태채 무침용으로 좋다.

황태채 무침

 황태채 무침 재료
다듬고 난 후 양 끝부분 50그람

양념장(황태채무침, 황태채떡강정)
고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술
청양고추 3개(어슷썰기), 설탕 2큰술
간장 3큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술,
참기름 1큰술, 깨소금 반큰술,
채 썬 양파 반 개

고명
통깨 1큰술, 실파 1큰술

황태채 떡강정 만들기

황태채떡강정 재료

황태채 다듬은 가운데 부분 50그람
고구마 50그람, 단호박 50그람,
쌀떡 70그람, 전분가루,
황태무침후 남은 양념장 반,
조청 1큰술

고명
땅콩분태 1큰술, 실파 1큰술