십년 젊어지는
제철 회춘 밥상의 비밀만능 마늘 고추장으로간단하게 뚝딱 만드는마늘 무말랭이 무침
재료
무말랭이 두 줌(350g), 마늘 7개, 쪽파 2개
만능 마늘 고추장 4큰술, 참기름 1큰술,
깨소금 1스푼,
먼저 무말랭이 두 줌 정도를 10분간
물에 불려준 후
물기를 꼭 짜서 준비한다.
물린 무말랭이에 만능마늘고추장 양념 4큰술,
참기름 1큰술을 넣고 양념 옷이 잘 입혀지도록
조물조물 잘 무쳐준다.
편 썬 마늘 7개를 살짝 바삭하게 볶아준다.
구운마늘, 2센치로 썬 쪽파와 깨소금 1큰술을
넣고 무쳐준다.
구운 마늘을 넣어 회춘 효과 두배 높이고
부드러움까지 더해 맛은 더욱 좋아진
가을철 입맛잡는 밥도둑
마늘 듬뿍 무말랭이 무침 완성입니다.
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