알토란김치꽁치조림 레시피
약이 되는 묵은지 밥상 비린내 걱정없는 김치 꽁치 조림 맛있게 끓이는 방법!~ 재료 묵은지 반포기, 꽁치 4마리 설탕, 쌀뜨물, 소금, 소주, 중간 고춧가루, 물엿, 다진 생강, 맛술, 다진 마늘, 고추냉이, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 반 대, 까나리 액젓 묵은지는 김칫소를 털어낸 후 길게 썰어 4등분 한다.(군내가 심할경우 물로 한번 씻어준다) 4등분한 김치는 2쪽씩 지그재그로 냄비에 담고설탕 1 큰 술을 넣고 버무린다. 싱싱한 꽁치 고르는방법
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