알토란 유자양념과 유자 삼겹살 조림 레시피
겨울철 약이 되는 겨울 자연 밥상만능 유자양념과유자 삼겹살 조림 만드는 방법입니다.재료 삼겹살600g(두께 5mm), 얇게 채 썬 대파 1대, 참기름 1 큰 술 만능유자양념 유자청 1컵, 진간장 0.8컵(160ml), 물, 청주 4큰술, 양파 반 개, 껍질 벗긴 배 반 개, 껍질 벗긴 귤 8개, 다진마늘 2큰 술, 잘게 썬 청양고추 1개, 후춧가루 반 큰술 좋은 유자 고르는 법1.밝은 노란빛으로 선명한 노란색2. 윤기가 나는 것이 좋다.3. 껍질 무늬가 균일하고 향긋한 것. 참고로 고흥 유자가 유명하며 풍부한 일조량과 해풍으로당도, 맛 그리고 향이 우수하다고 한다. 유자청 담그는 법먼저 깨끗이 씻은 유자를 준비한다.다음 과육과 껍질을 분리한 후 잘게 썬다.다음 유자와 설탕의 비율 1:1로 넣는다다음 약 ..
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