원승식 양배추 제육볶음 만들기
알토란 2018 약이 되는새해 밥상 건강하게 입맛 살리는원승식 쉐프의 양배추 제육볶음비법 레시피입니다. 재료삼겹살 600g, 갈은 양파 1개,양배추 300g, 청양고추 2개, 홍고추 1개,채 썬 양파 1개(180g), 대파 한 뿌리와 깻잎15장 양념장고춧가루 네 큰술, 고추장 반 컵,진간장 네 큰술, 다진 마늘 한 큰 술,다진 생강 반 큰술, 설탕 두 큰 술,물엿 세 큰술, 매실청 두 큰 술,맛술 한 큰술, 후춧가로 조금,사과 반개, 양배추 심(사과와 양배추심은 강판에 갈아 준비한다) 삼겹살 600g을 3센티 정도 크기로 썰어 양파 한 개 분량의 양파즙에 버무린 다음 십분 정도 재워둔다. 고추장 반 컵과 고춧가루 네 큰 술,진간장 네 큰 술, 다진 마늘 한 큰 술,다진 생강 반 큰 술 설탕 두 큰 술,물..
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