생생정보 황금레시피 소고기 볶음 고추장 만들기/밥도둑 소고기 볶음 고추장과 함께라면 밥 세공기 뚝딱하는 레시피입니다. 재료소고기 우둔살 갈은 것 500g, 물 3컵,고추장 2컵, 물엿 1컵 먼저 물 3컵을 넣고 팔팔 끓기 시작하면 (사진아래처럼)간 우둔살 500g을 넣고 3분간 삶아준다. 삶은 우둔살 500g을 찬물에 헹군 후, 면포에 넣어 물기가 빠지도록 꽉 짜준다. 삶은 우둔살 500g,고추장 2컵설탕 1큰 술, 물엿 1컵을 넣고 약한 불에 20분간 저어가며 볶아준다. 4. 완성된 소고기 볶은 고추장은 실온에 식힌 후, 냉장보관 해야한다. ※ 완성된 소고기 볶은고추장은 실온에서 식히지 않고 냉장보관 할 경우 쉽게 상할 수 있다. 보통주부들은 고기를 삶지않고 볶는데소고기를 삶은 것과 볶은 것 두가지를손님들에게 시식하게 한 결과 삶은 것이더 맛있다는 의견이.. 더보기 이전 1 다음