만물상 배추 물김치 5분 안에 끝내기 (비법육수) 제철 식재료가 정답! 3대 겨울 밥상 5분만에 뚝딱! 초간단 비법 육수로 만들어 배추 맛을 더욱 올려주는 겨울철 별미 배추 물김치 레시피입니다. 배추 물김치 만들기 재료 배추와 무 절임 배추 1/3개, 무 400g, 소금 4큰술 채 썬 양파 1/2개, 쪽파 3대(2센티 크기) 고춧가루 4큰술, 마늘 10개, 생강 10g 칼등으로 한번 쳐준 마늘 10개, 편 썬 생강 10g 쪽파는 칼등으로 머리부분을 한 번 쳐주고 2 센치 크기로 잘라준다. 다시 백에 고춧가루를 넣는 이유 둥둥 떠다녀서 고운 국물이 나지 않기 때문에 예쁘게 우러나도록 백에 넣어주는 것이 좋다. 칼등으로 한번 쳐준 마늘 10개, 편 썬 생강 10g을 함께 넣는다. 마지막으로 비법육수(냉온 육수)를 부어준다. 육수내기는 아래참고 실온에 하루나.. 더보기 이전 1 다음